Составьте описание пищевой промышленности своего населённого пункта. Какие факторы размещения являются определяющими?
Вопрос посетителя
Составьте описание пищевой промышленности своего населённого пункта. Какие факторы размещения являются определяющими?
Ответ эксперта
Челябинск имеет глубокие исторические традиции в производстве продуктов питания. Это определялось и местоположением на пересечении основных торговых путей и аграрным характером производства.
Традиционно на территории Челябинской области было развито овощеводство, мясное и молочное скотоводство, а так же выращивания пшеницы и других злаков. Это и определило развитие основных подотраслей в пищевой и перерабатывающей промышленности Челябинска. В первую очередь это производство мяса и мясопродуктов, производство продуктов мукомольно-крупяной промышленности, молочных продуктов, переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов
Большинство традиционных продуктов питания Челябинск производит в достаточном для собственного потребления количестве. Многие виды сельхозпродукции, произведённые на Южном Урале, реализуются и в другие регионы страны. Это мясо птицы, яйца, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, картофель
Особенное место в пищевой отрасли Челябинска занимает производство молочной и кисломолочной продукции Наличие большого количества производителей и, как следствие, жесткая конкуренция на этом рынке определяют неизменно высокое качество производимой продукции. Целый ряд мясоперерабатывающих компаний представляют потребителю широчайший ассортимент мясной продукции и деликатессов.
В последнее время быстрыми темпами развивается сыроделание. Это объясняется ростом в последние годы производства молока.
