«Пекарский порошок» представляет собой карбонат аммония. Напишите уравнение реакции его разложения при нагревании. Какова его роль при хлебопечении?

Вопрос от пользователя

«Пекарский порошок» представляет собой карбонат аммония. Напишите уравнение реакции его разложения при нагревании. Какова его роль при хлебопечении?

Ответ от эксперта

(NH4)2CO3 =>   2NH3 + CO2 + Н2О
Пекарский порошок используют в роли разрыхлителя.

image_pdfСкачать ответimage_printРаспечатать решение

Добавить комментарий

Похожие вопросы от пользователей