В каких продуктах питания содержится витамин А? На какие процессы в организме человека он влияет?
Вопрос пользователя
В каких продуктах питания содержится витамин А? На какие процессы в организме человека он влияет?
Ответ эксперта
Витамин А содержится в животных жирах, особенно в рыбьем жире, в яичном желтке. Может витамин А образовываться и самостоятельно в печени человека из растительного пигмента — каротина, которым богаты морковь, абрикосы, помидоры.
Витамин А участвует в обмене белков, углеводов, минеральных солей, усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
