Заполните таблицу «Неорганические вещества клетки в живых организмах»

Вещество

Поступление в клетку и местонахождение

Значение

Вода

У растений и животных из окружаю­щей среды. У животных может обра­зовываться в клетке при расщепле­нии жиров, углеводов и белков. Вода в клетке находится в двух формах: свободной и связанной

1. Универсальный растворитель и среда 2. Обеспечивает  транспорт  веществ в клетке и организме 3. Терморегуляторная 4. Осморегуляторная 5. Необходима для гидролиза и окисле­ния белков, углеводов, жиров

Мине­ральные соли и ки­слоты

У растений поступают из окру­жающей среды, у животных — с пищей. В клетках содержатся в виде ионных соединений

1. Поддержание постоянства внутренней среды организма 2. Обеспечение постоянства осмотическо­го давления, поступление воды в клетку 3. Активация ферментов 4. Служат источником строительного мате­риала для синтеза органических соединений

Белки

Простые белки -состоят только из аминокислот. Сложные -состоят из белкового и  небелкового компонентов (углеводов, металла и т. п.)

Плохо растворимы в воде. Под воздействием высоких температур, концентрированных щелочей, кислот и других агрессивных внешних воздейст­вий наступает денатурация — нарушение природной структуры. Может быть обра­тимая и необратимая. Биополимеры, мономерами являются 20 аминокислот. Первичная структура (цепочка аминокис­лот, связь пептидная), вторичная структура (спираль, связь водородная), третичная структура (пространственная конфигура­ция цепочки — глобула, связи водородные, ионные, ковалентные, гидрофобные), чет­вертичная — объединение нескольких гло­бул в единую структуру (гемоглобин)

Строительная — входят в со­став всех мембранных струк­тур. Двигательная  —  сократи­тельные белки обеспечива­ют все виды клеточного дви­жения и сокращение мышц Регуляторная — гормоны. Каталитическая — ферменты. Транспортная — присоедине­ние химических элементов и их перенос (гемоглобин). Энергетическая — некоторые белки являются источниками энергии. При распаде 1 г белка выделяется 17, 6 кДж.

Углеводы Моносахариды (рибоза, глюкоза) Дисахариды -(сахароза, маль­тоза) Полисахариды (крахмал, целлюлоза)

Циклические молекулы, имеющие общую формулу Cm(H20)n, и полимеры, ими обра­зованные. Хорошо растворимы в воде. Многие растворы обладают сладким вку­сом. Полисахариды не растворимы в воде или плохо растворимы

Энергетическая — моносаха­риды являются основными источниками энергии. Рас­щепление 1 г глюкозы дает 17,6 кДж

Структурная Запасающая

Липиды

(жиры и  жироподоб-ные вещества)

Под термином липиды объединяются ор­ганические вещества, имеющие различ­ную структуру, но сходные свойства: • нерастворимы в воде, но растворимы в органических растворителях (бензин, эфир и т. п.). Жиры — сложные эфиры глицерина и вы­сокомолекулярных жирных кислот

Энергетическая — обеспечи­вают 25-30% всей энергии ор­ганизма. При расщеплении 1 г жира выделяется 38,9 кДж

энергии. Терморегуляторная Защитная Строительная Запасающая

Нуклеиновые кислоты:

дезоксирибону-клеиновая кислота — ДНК

Биополимеры, состоящие из молекул нук-леотидов. Обладает способностью к самоудвоению -редупликации, по принципу комплементар-ное™, А = Т; Ц = Г. Содержится в основном в ядре, образуя хромосомы. Состоит из двух цепочек, образованных дезо кси р ибону клеотида м и

Обеспечивают   хранение и  передачу  информации в клетке Химическая основа наследст­венности Образует хромосомы, хранение и  передача наследственной информации. Кодирует инфор­мацию о структуре белка.

рибонуклеино­вая кислота -РНК

Не способна к самоудвоению. Находится в ядрышке, рибосомах, цитоплазме, мито­хондриях, хлоропластах. Одинарная полинуклеотидная цепочка, мономерами являются рибонуклеотиды. В состав которых входят: азотистые основания — аденин (А); урацил (У); цитозин (Ц); гуанин (Г); рибоза; остаток фосфорной кислоты Н2Р04

иРНК  — информационная РНК, переносит информацию о первичной структуре белка. рРНК — рибосомальная, вхо­дит в состав рибосом. тРНК — транспортная, достав­ляет аминокислоты к месту синтеза белка