Лабораторная работа Распознавание съедобных и ядовитых грибов. Цель работы: научиться распознавать съедобные и ядовитые грибы.
Вопрос от пользователя
Лабораторная работа Распознавание съедобных и ядовитых грибов.
Цель работы: научиться распознавать съедобные и ядовитые грибы.
Ответ от эксперта
1.Сравните представителей шляпочных грибов:
Нередко во время собирания грибов можно встретить так называемые грибы двойники, которые сбивают нас с толку. Возьмем например белый гриб, ведь у него есть целых два двойника которые к тому же еще и ядовиты, это желчный гриб или горчак, и чертов гриб. Если вы знаете несколько особенностей двойников — то отличить их будет совсем не сложно. Мы постарались собрать известные нам грибы двойники в нескольких таблицах, которые находятся ниже, а так же наши рекомендации, как их проще всего отличить друг от дружки, чтобы случайно не положить в корзину несъедобный или не дай бог ядовитый гриб
2.Найдите черты различия грибов — двойников. Не ядовитый гриб и его двойник Ядовитый:
Таблица — Отличие бледной поганки от сыроежек зелёной и зеленоватой
| Название | Шляпка | Пластинки | Ножка |
| (1) Бледная поганка (зелёная форма) | Оливковая, зеленовато-оливковая, к центру более тёмная, шелковистая | Свободные, т.е. не приросшие к ножке | В основании клубневидно-вздутая, окружённая мешковидным влагалишем (вольвой). В верхней части имеется плёчатое кольцо |
| (2) Сыроежка зелёная | Серовато-зелёная, оливково-зелёная | Приросшие, белые | Отсутствуют клубневидное вздутие, вольва и кольцо |
| (3) Сыроежка зеленоватая | Зеленоватая, серо-зелёная | Свободные или приросшие | То же, что и у сыроежки зелёной |
Признаки отличия ядовитых грибов:
1: Некоторые ядовитые грибы имеют в основании ножки яйцевидное утолщение, похожее на яйцо из которого растет гриб.
2: Ядовитые грибы могут иметь неприятный горьковатый вкус, но не стоит пробовать их на вкус, так как некоторые яды очень сильны и в малых дозах могут привести к летальным дозам.
3: Самый лучший способ отличить ядовитый гриб от настоящего, увидеть это отличие на практике под указанием и рассказы грамотного и очень опытного грибника.
ВЫВОДЫ Начинающему грибнику очень важно научиться отличать съедобные грибы от несъедобных, хорошо знать ядовитые грибы. Нужно запомнить, что многие грибы в лесу имеют своих двойников. Самый простой способ избежать грибных отравлений — собирать только те грибы, которые хорошо известны.
