Человек широко использует в пищу шляпочные грибы. Как вы думаете, почему в наших магазинах зимой продаются свежие шампиньоны и
Вопрос пользователя
Человек широко использует в пищу шляпочные грибы. Как вы думаете, почему в наших магазинах зимой продаются свежие шампиньоны и вешенки, а другие грибы — только в сушеном или консервированном виде?
Ответ эксперта
Особенностью шляпочных грибов является образование микоризы и вступление в симбиоз с высшими растениями (обычно, с деревьями). Шампиньоны и вешенки микоризы не образуют, поэтому их можно выращивать круглый год в специально построенных для этого помещениях
