Человек спокойно ест яйца, мясо и другие продукты, содержащие белки. Почему же белки не вводят сразу в кровь? Может быть, это было экономичнее?
Вопрос посетителя
Человек спокойно ест яйца, мясо и другие продукты, содержащие белки. Почему же белки не вводят сразу в кровь? Может быть, это было экономичнее?
Ответ эксперта
Чужеродные белки являются антигенами. В пищеварительной системе они разрушаются до аминокислот, одинаковых практически у всех организмов. При введении белков ся? иммунная реакция отторжения антигена, что может привести к тяжелейшим последствиям
