Характеристика вторичной структуры белков и химических связей стабилизирующих ее
Вопрос пользователя
Характеристика вторичной структуры белков и химических связей стабилизирующих ее
Ответ эксперта
Вторичная структура — это пространственное расположение полипептидной цепочки в виде α-спирали или β-складчатости безотносительно к типам боковых радикалов и их конформации. Она стабилизирована водородными связями, которые замыкаются между пептидными, амидными (-N-H) и карбонидными (-C=O)группами, т.е. входят в пептидную единицу, и дисульфидными мостиками между остатками цистеина
