Услуги общественного питания определяются исполнителем (предприятием общественного питания) в соответствии с его
Вопрос посетителя
Согласно ГОСТР 50762 — 95 «Общественное питание. Классификация предприятий» к основным типам предприятий общественного питания относятся
(*ответ*) рестораны, бары, столовые, кафе, закусочные
фабрики-заготовочные, фабрики-кухни, рестораны, столовые, кафе, закусочные
фабрики-кухни, рестораны, бары, столовые, кафе, закусочные
фабрики-заготовочные, рестораны, столовые, кафе
Согласно религиозным обычаям и культовым запретам китайцы не употребляют в пищу
(*ответ*) молоко и молочные продукты
баранину
говядину
свинину
Согласно СНП коэффициент использования площади, учитывающий проходы между оборудованием для производственных помещений горячего цеха предприятия общественного питания равен
(*ответ*) 0,25 — 0,3
0,36 — 0,4
0,5
0,35
Согласно СНП коэффициент использования площади, учитывающий проходы между оборудованием для производственных помещений заготовочных цехов предприятия общественного питания равен
(*ответ*) 0,35
0,5
0,25 — 0,35
0,4
Согласно СНП коэффициент использования площади, учитывающий проходы между оборудованием для производственных помещений холодного цеха предприятия общественного питания равен
(*ответ*) 0,35 — 0,4
0,3 — 0,4
0,5
0,25
Согласно СНП нормы площади производственного помещения на одного работающего для горячего цеха предприятия общественного питания приняты
(*ответ*) 7 — 10 кв.м
5 — 10 кв.м
5 — 8 кв.м
3 — 5 кв.м
Согласно СНП нормы площади производственного помещения на одного работающего для холодного цеха предприятия общественного питания приняты
(*ответ*) 6 — 8 кв.м
4 — 6 кв.м
3 — 5 кв.м
8 — 10 кв.м
Столовые при общеобразовательных школах создаются при количестве учащихся не менее
(*ответ*) 320 человек
100 человек
250 человек
150 человек
Тип предприятия общественного питания в пассажирских поездах должен соответствовать
(*ответ*) категории поезда и продолжительности нахождения его в пути
категории поезда и количеству вагонов в составе
только продолжительности нахождения поезда в пути
только категории поезда
Услуги общественного питания определяются исполнителем (предприятием общественного питания) в соответствии с его
(*ответ*) типом
возможностями
месторасположением
размером
Фабрики — заготовочные, комбинаты полуфабрикатов рекомендуется располагать в зоне города
(*ответ*) коммунально-складской
любой
жилищно-административной
промышленной
Хлеборезка на предприятии общественного питания относится к группе помещений
(*ответ*) производственных
специализированных
бытовых
основных
Ответ эксперта
Согласно ГОСТР 50762 — 95 «Общественное питание. Классификация предприятий» к основным типам предприятий общественного питания относятся
(*ответ*) рестораны, бары, столовые, кафе, закусочные
фабрики-заготовочные, фабрики-кухни, рестораны, столовые, кафе, закусочные
фабрики-кухни, рестораны, бары, столовые, кафе, закусочные
фабрики-заготовочные, рестораны, столовые, кафе
Согласно религиозным обычаям и культовым запретам китайцы не употребляют в пищу
(*ответ*) молоко и молочные продукты
баранину
говядину
свинину
Согласно СНП коэффициент использования площади, учитывающий проходы между оборудованием для производственных помещений горячего цеха предприятия общественного питания равен
(*ответ*) 0,25 — 0,3
0,36 — 0,4
0,5
0,35
Согласно СНП коэффициент использования площади, учитывающий проходы между оборудованием для производственных помещений заготовочных цехов предприятия общественного питания равен
(*ответ*) 0,35
0,5
0,25 — 0,35
0,4
Согласно СНП коэффициент использования площади, учитывающий проходы между оборудованием для производственных помещений холодного цеха предприятия общественного питания равен
(*ответ*) 0,35 — 0,4
0,3 — 0,4
0,5
0,25
Согласно СНП нормы площади производственного помещения на одного работающего для горячего цеха предприятия общественного питания приняты
(*ответ*) 7 — 10 кв.м
5 — 10 кв.м
5 — 8 кв.м
3 — 5 кв.м
Согласно СНП нормы площади производственного помещения на одного работающего для холодного цеха предприятия общественного питания приняты
(*ответ*) 6 — 8 кв.м
4 — 6 кв.м
3 — 5 кв.м
8 — 10 кв.м
Столовые при общеобразовательных школах создаются при количестве учащихся не менее
(*ответ*) 320 человек
100 человек
250 человек
150 человек
Тип предприятия общественного питания в пассажирских поездах должен соответствовать
(*ответ*) категории поезда и продолжительности нахождения его в пути
категории поезда и количеству вагонов в составе
только продолжительности нахождения поезда в пути
только категории поезда
Услуги общественного питания определяются исполнителем (предприятием общественного питания) в соответствии с его
(*ответ*) типом
возможностями
месторасположением
размером
Фабрики — заготовочные, комбинаты полуфабрикатов рекомендуется располагать в зоне города
(*ответ*) коммунально-складской
любой
жилищно-административной
промышленной
Хлеборезка на предприятии общественного питания относится к группе помещений
(*ответ*) производственных
специализированных
бытовых
основных
