При какой температуре и реакции среды фермент желудочного сока наиболее активно действуют на белки

Вопрос пользователя

При какой температуре и реакции среды фермент желудочного сока наиболее активно действуют на белки

Ответ эксперта

В желудке кислая среда, создаваемая соляной кислотой, при которой работает пепсин. При повышении температуры ферменты денатурируют.

image_pdfСкачать ответimage_printРаспечатать решение

Добавить комментарий

Похожие вопросы от пользователей