Почему сливки на молоке быстрее отстаиваются в холодном помещении, чем в теплом
Вопрос пользователя
Почему сливки на молоке быстрее отстаиваются в холодном помещении, чем в теплом
Ответ эксперта
Потому что при низкой температуре частицы жира менее подвержены влиянию окружающих молекул, т. к. скорости их движения ниже, они легко могут «слипаться», притягиваясь друг к другу