Почему горячий чай остынет быстрее, если его помешивать ложкой?
Вопрос пользователя
Почему горячий чай остынет быстрее, если его помешивать ложкой?
Ответ эксперта
Горячий чай остывает быстрее, если его помешивать ложкой, потому что лучше остывают верхние слои воды, которые соприкасаются с прохладным воздухом. При помешивании чая улучшается конвекция, при этом горячие слои воды поднимаются наверх и снова охлаждаются.
