Охарактеризуйте строение макромолекул целлюлозы.
Вопрос посетителя
Охарактеризуйте строение макромолекул целлюлозы.
Ответ эксперта
Целлюлоза является высокомолекулярным полисахаридом. Макромолекулы целлюлозы построены из остатков молекул глюкозы циклической формы. Они построены из иной, чем крахмал, циклической формы глюкозы. Число элементарных звеньев в макромолекулах целлюлозы выше, чем в макромолекулах крахмала.
