Охарактеризуйте биологические функции жироподобных веществ и жиров в клетке?
Вопрос пользователя
Охарактеризуйте биологические функции жироподобных веществ и жиров в клетке?
Ответ эксперта
Жиры и жироподобные вещества (фосфолипиды и воски) называют липидами.
Жиры выполняют функцию энергетическую — окисляясь, они выделяют в 2 раза больше энергии, чем углеводы. Еще одним продуктом окисления является вода, которая, может усваиваться организмом при недостатке влаги. Жиры служат питательными веществами, а так же выполняют роль терморегулятора, откладываясь в подкожной клетчатке позвоночных животных, защищает их от переохлаждения.
Фосфолипиды составляют основу, всех клеточных мембран, воски создают водоотталкивающее покрытие на поверхности листьев и плодов растений, кожи, перьев, и шерсти у животных.
