Натуральные соки получают из фруктов и овощей. Где именно в растительной клетке содержится сок? Почему соки не получают С животного сырья (например, из мяса)?
Вопрос пользователя
Натуральные соки получают из фруктов и овощей. Где именно в растительной клетке содержится сок? Почему соки не получают С животного сырья (например, из мяса)?
Ответ эксперта
В растительной клетке сок содержится в вакуоли. Вакуоль — одна из крупнейших органелл растительной клетки, хорошо заметная в оптический микроскоп, отделена от жидкости цитоплазмы мембраной. Вакуоль частично накапливает вредные вещества для вывода, содержит много воды (придает упругость растительной клетке), запасает простые сахара и органические кислоты — лимонная, яблочная, щавельного. Благодаря клеточном соке фрукты и овощи имеют кисло-сладкий вкус. Соки не получают из животного сырья том, что животные клетки не имеют вакуолей .
