М’ясо під час варіння втрачає 35 % своєї маси. Скільки потрібно взяти сирого м’яса, щоб приготувати 65 порцій вареного по 120 г?
Вопрос пользователя
М’ясо під час варіння втрачає 35 % своєї маси. Скільки потрібно взяти сирого м’яса, щоб приготувати 65 порцій вареного по 120 г?
Ответ эксперта
Відповідь:
1) 120 • 65 = 7800 (г) — вареного м’яса потрібно для приготування страви.
2) 100% — 35% = 65% — частка вареного м’яса.
3) 7800 : 65 — 100 = 12 000 (г) — потрібно взяти сирого м’яса.
Відповідь. Потрібно взяти 12 кг сирого м’яса.
