Как различаются калорийность и состав пищи жителей севера и юга России?
Вопрос от пользователя
Как различаются калорийность и состав пищи жителей севера и юга России?
Ответ от эксперта
1) калорийность: на севере выше, чем на юге, т.к. организму необходимо
большое количество энергетических затрат на терморегуляцию организма.
2) состав пищи; на севере больше мясной, жиросодержащей пищи, крахмалистые высокоуглеводистые овощи. На юге пища менее калорийна, большое количество легких овощей, зелени, кисломолочных продуктов, мясо присутствует, но не таком количестве как на севере.