Какую функцию в обмене веществ выполняют ферменты?
Вопрос посетителя
Какую функцию в обмене веществ выполняют ферменты?
Ответ эксперта
Ферменты в процессе обмена веществ в клетке выполняют функции катализатора — вещества, способного в тысячи раз ускорять реакцию, масса которого до и после реакции практически не меняется, катализатор участвует лишь в промежуточных реакциях и в конце освобождается полностью. Этими свойствами обладают и ферменты. Каждый фермент способен ускорять лишь определенные превращения.
