Каково значение минеральных солей, поступающих с пищей?
Вопрос пользователя
Каково значение минеральных солей, поступающих с пищей?
Ответ эксперта
Входят в состав клеток и межклеточного вещества (кальций и фосфор входят в состав костной ткани); необходимы для транспорта веществ внутрь клетки и из нее. Необходимы для многих физиологических и биохимических процессов, например кальций для свертываемости крови, натрий и калий для работы мышечных и нервных клеток, железо входит в состав гемоглобина, йод необходим для работы гормонов щитовидной железы.
