Какие вещества входят в состав желудочного сока?
Вопрос пользователя
Какие вещества входят в состав желудочного сока?
Ответ эксперта
Поджелудочный сок — бесцветная слабо щелочная жидкость. У человека за сутки выделяется 1,5- 2 л поджелудочного сока. Этот сок содержит ферменты, обеспечивающие переваривание практически всех основных питательных веществ: белков, жиров, углеводов и нуклеиновых кислот. Ферменты, расщепляющие белки, называют протеазы, расщепляющие жиры — липазы, расщепляющие углеводы — амилазы, расщепляющие нуклеиновые кислоты — нуклеазы.
