Закончсрвированные в домашних условиях грибы содержались в незакупоренной и в герметически закупоренной банках. Какая заготовка могла стать источником
Вопрос пользователя
Законсервированные в домашних условиях грибы содержались в незакупоренной и в герметически закупоренной банках. Какая заготовка могла стать источником заболевания ботулизмом и почему? При ответе вспомните об анаэробных ботулинических бациллах
Ответ эксперта
Грибы из закупореной банки источник бутулизма, бутулизм анаэробная бактерия, т. е. развивается без доступа кислорода, поэтому грибы лутше не закатывать в банки.
