До появления современного электрического чайника для нагревания воды до кипения применяли самовары или простые чайники.
Вопрос посетителя
До появления современного электрического чайника для нагревания воды до кипения применяли самовары или простые чайники. Некоторые рассеянные люди ставили на огонь самовар или чайник без воды, и они распаивались, так как в качестве припоя использовался сравнительно легкоплавкий металл — олово. Почему же самовар не распаивался, если в нем находилась вода?
Ответ эксперта
Самовар с водой при нагревании не распаивается, хотя для соединения отдельных деталей используется легкоплавкий припой. Причина в том, что вода может нагреваться в открытом сосуде только до температуры кипения 100°С, поэтому нагреваемая вода, обладающая большой теплоемкостью, поглощая избыток теплоты корпуса самовара, не дает ему нагреться заметно выше 100°С, то есть настолько, чтобы мог расплавиться припой.
