Большинство хищных животных и человек не приспособлены к перевариванию целлюлозы, а крахмал и гликоген у них легко расщепляются.
Вопрос посетителя
Большинство хищных животных и человек не приспособлены к перевариванию целлюлозы, а крахмал и гликоген у них легко расщепляются. Дайте объяснение этому явлению.
Ответ эксперта
У животных, ведущих хищный образ жизни, и у человека нет ферментов, расщепляющих целлюлозу, тогда как крахмал и гликоген расщепляются до глюкозы и усваиваются организмом. А вот в кишечнике травоядных обитают симбиотические бактерии, сбраживающие и расщепляющие целлюлозу до мономеров, которые затем используются в организме животного
